Deklaracija!
|
članak 6. Neokulturalna zajednica teži potpunoj samodostatnosti, a to znači neovisnosti od drugih zajednica, odnosno civilizacijskog okruženja unutar kojeg se nalazi. Samodostatnost ne podrazumijeva izoliranost, što znači da neokulturalna zajednica može i želi razmjenjivati dobra, energiju i znanja s drugima. a) Prehrambena samodostatnost podrazumijeva sposobnost zajednice da proizvede i sačuva svoju vlastitu hranu tijekom cijele godine. b) Energetska samodostatnost podrazumijeva sposobnost zajednice da proizvede i sačuva svoje vlastite izvore energije (struja, gorivo, voda). c) Kulturna samodostatnost podrazumijeva postojanje i razvijanje izvornog stvaralaštva izraženog u estetici svakodnevnog života te umjetničkim djelima. d) Znanstveno-istraživačka i obrazovna samodostatnost podrazumijeva poticanje stjecanja novih znanja te postojanje načina čuvanja znanja. e) Duhovna samodostatnost podrazumijeva postojanje izvorne duhovne ili religijske prakse koja nije ovisna od vanjskih autoriteta, već je rezultat vlastitih duhovnih uvida članova zajednice. Deklaracija o neokulturalnim zajednicama |
|
|
Ajvar, pekmez i ... Floki |
|
|
|
|
23. Kolovoz 2007. |
|

Zagrijalo nas je ovo ljeto, zar ne, i najugodnije je pobjeći negdje u vodu ili hladovinu šume. A poslove odgoditi za...jednom, kad malo zahladi. Život na selu, i u skladu s prirodom znači da se neke stvari moraju napraviti odmah. Voće se bere kada je zrelo, trava se kosi kad poraste...I zato je proteklih dana, unatoč ljetnim vrućinama bilo vrlo živo u našoj zajednici.
Lela i Melita su pripremu za prehrambenu samodostatnost počele kuhanjem ajvara. Puno je posla oko tog ajvara, ako se sve radi "handmade", i možda bi bilo jednostavnije kupiti tvornički proizveden, u trgovini. Ali kad sam probala njihov ajvar, shvatila sam razliku. Osim što volim znati što se nalazi u hrani koju jedem (a za onu iz trgovine rijetko kad sam sigurna), ugodno me iznenadilo da su hraniteljice i u pripremi zimnice čarobnice. Možda ga bude i za prodaju, možda. 

Iako je degustacija ajvara zanimljiv i važan posao, Linda i ja smo proteklu subotu bile korisne i u cvjetnjaku. Suši usprkos, korov raste i čim smo svladale upotrebu "složenog" vrtlarskog alata, obaveza je postala uživanje. Unatoč gradskoj nevještosti kopale smo, grabljale, rezale, čupkale cijeli dan, i sve to sa osmijehom. Dobro, u nedjelju smo izgledale kao umorne ratnice.
No nismo imale puno vremena za uživljavanje u bolove novootkrivenih mišića, trebalo je skupljati šljive. Gospođa, koja nas je pozvala u svoj šljivik i poklonila nam sve šljive koje smo skupili, je komentirala kako je neobično, a lijepo vidjeti mlade žene "kak delaju na gruntu". I za većinu nas je to bilo sasvim neobično iskustvo, no zanimljivo i ugodno. A i korisno. Jer, bez dana odmora od višednevnog (i cjelodnevnog) kuhanja ajvara, Lela i Melita su se bacile na kuhanje pekmeza.

I taman kad je zadnja boca zatvorena, došlo je vrijeme za skupljanje šljiva u Martinuševcu (o tom imanju ćete u budućnosti često čitati, bit će tamo osim šljiva i drugih stvari). Srijeda je i okupila se manja ekipa za pomoć, no sve su šljive ipak pobrane i skupljene.
Dok ovo pišem, kuha se nova količina pekmeza. A priča ipak neće završti slatko, nego s malo gorčine. U Martinuševcu je bio i mali pas. Floki. Na lancu, teško izgrebanog vrata, sav izgladnio i pun buha. Aleksandri nije bilo teško uvjeriti nesretnog vlasnika da joj dozvoli da ga odnese veterinaru. Flokiju će trebati neko vrijeme da se oporavi i zaliječi rane. Hranu i ljubav je već dobio.

|
Piše adi dana 2007-08-24 11:42:29 Vratio se u zelenilo. Pozdravio Željku preko ograde (sretno u Bosni!) i oduševio se pekmezom!
| pozdrav Piše Ivan dana 2007-08-25 11:23:10 oče se moč kupit malo pekmeza
| Piše darien dana 2007-08-26 12:02:58 hoće li onda floki ostati u zajednici?
| Piše adi dana 2007-08-27 14:16:05 Ako nađe gazd/u/aricu koja će s njim biti ovdje - sve je moguće!
|
Samo je registriranim korisnicima dopušteno slati komentare. Molimo da se prijavite ili registrirate. Powered by AkoComment 2.0! |
|
Tko je Online
Gostiju online: 29
|